Ekmeklik buğdayın kökeni

Ekmek, binlerce yıldır sofralarımızın vazgeçilmez parçası. Onu bu kadar özel yapan yalnızca besleyici ve doyurucu olması değil, aynı zamanda kökeninde yatan uzun evrimsel ve kültürel yolculuktur. Bu yolculuğun kahramanı olan ekmeklik buğday…